Los panaderos de la región advierten que es inminente un nuevo aumento del precio del pan, que podría concretarse la próxima semana, debido al incremento de la harina.

Gerardo Di Cosco, titular de la Cámara de Industriales Panaderos de Rosario, estimó que el ajuste "será de un cinco por ciento", pero no descartó que las subas vuelvan a repetirse.

El dirigente de los comerciantes dijo que "lamentablemente la harina ya aumentó en estos últimos cuarenta días entre un 25 y 30 por ciento. Eso se verá traducido la semana que viene en el incremento del pan".

Indicó que la información que tienen es que “la harina va a seguir aumentando. Mientras el dólar siga subiendo, este producto también. La Cámara molinera dice que no puede conseguir trigo y que los chacareros le venden el trigo a precio dólar. A medida que aumenta el dólar, aumenta la harina”.

"A fines de diciembre la bolsa de harina estaba 270 o 280 pesos. Ahora está rondando los 390 pesos. En el medio estamos nosotros. Somos los que damos la cara delante de la gente y a veces recibimos insultos porque se cree que nosotros somos formadores de precios. Y somos laburantes como todos", agregó Di Cosco.

El industrial panadero sostuvo que "hoy el kilo de pan está entre 40 y 45 pesos. Es decir que con el próximo incremento, el kilo costará entre dos y tres pesos más. Cada vez trabajamos menos. Nuestra industria no la está pasando bien. A la gente no le alcanza el dinero para llegar a fin de mes. El consumidor sigue viniendo con el mismo dinero a comprar pan que hace un año atrás. Eso es lo que pasa en las panaderías, además de los otros aumentos que todos soportamos".